Lorsque je tournais tous les restes dans la vieille grange et j'ai trouvé ça. Il est très vieux et rouillés et pas beaucoup de bien, mais cela nous donne une indication de la vie sur la ferme dans l'ancien temps. Son traditionnel en fonte Alimentation du porc creux. Les barres d'arrêt sur l'auge des porcs Ici, dans ce qu'elle et le dépôt-y bien. Une nouvelle de ces facteurs pourrait être n'importe quoi à hauteur de £ 200 au prix de aujourd'huis. Sur l'un de mes visites à la direction des archives à Lewes J'ai trouvé un document très ancien par des agences immobilières appelé Vidler & Fils, qui sert à être bien connu dans ce domaine pour des ventes agricoles. Dans ce petit livret y avait une liste très intéressante de tous les objets à vendre sur la ferme quand il a été vendu dans les années 1900. Ainsi que les wagons vieux bidons de lait, échelles à marches et de nombreux autres articles d'intérêt, la vente participé à bestiaux. Ovins, la volaille et quelques cochons. Les porcs aurait été un élément essentiel d'une petite ferme tenue au cours du siècle dernier. Ils auraient été engraisser pendant l'année en utilisant des restes de déchets ménagers et légumes de rechange sur le jardin du cottage. Souvent, les fermes avaient guérir les chambres à la fumée de la viande de porc et de la préserver pour l'utilisation de l'hiver. Il est très intéressant de découvrir ces articles et comprendre comment le vieux fermier et sa famille ont l'habitude de vivre sur la ferme il ya des années.
Son moment de l'année et tout d'un coup il ya beaucoup de champignons dans les champs. Ceux dans cette photographie sont dans le domaine de la grange, et sont appelés Parasol Champignons ou Macrolepiota procera. Ils partent à court et trapu avec un bouchon compact comme la forme d'un oeuf, et puis comme il pousse les bords tombent et débouche dans un champignon grand appartement. Il dispose d'un centre brun chocolat distinctes qui est coriace au toucher. Il ne prend environ 3 ou 4 jours à partir de la forme immature de la PAC se former en un champignon très grand appartement. Il peut être mangé et sont délicieux cuits dans du beurre, ils ont une odeur de noisette agréable. Assurez-vous toujours à identifier les champignons avant de tenter de les consommer car certains sont toxiques. Bonne chasse.
Ceci est Wentworth Golf Club, à Surrey, l'un des golfs les plus exclusifs et les centres de remise en forme au Royaume Uni. Cela a été le lieu de la Tourism South East ExSEllence Awards 2009. Robe était très formelle, costume noir et noeud papillon!. Boissons à 6:30 heures du soir et un dîner somptueux à 7:30 pm. Il y avait plus de 500 personnes à l'événement, Voyage experts de l'industrie, les journalistes, les médias et bien sûr les quelques nerveux qui avait été en lice pour le prix. La remise des prix a commencé à environ 10pm (je devais avoir une courte promenade à l'extérieur d'avance à calmer un peu, j'ai été sooooooo nerveux!)
Gyles Brandreth, organiser la soirée et les gagnants ont été annoncés par catégorie. Il est vite venu ensuite à l'HOLIDAY Gîte de la catégorie d'année et les gagnants ont été annoncés dans l'ordre inverse. (agonie ou wot!) The Highly Commended Winner alla recevoir leur certificat et puis un silence. Ce fut le grand! Evidemment dès que le lauréat du prix Argent a été annoncé tout le monde pourrait travailler le gagnant l'or! Le Prix Argent a été ... .. pas Coldharbour Cottage et puis tout le monde autour de la table souffle coupé et dit vous avez gagné la palme d'or! Je ne pouvais pas y croire, la deuxième fois en 3 ans, il a été fantastique. Puis, les projecteurs sont allumés, et je ne voyais pas une miette! Lorsque le lauréat Or est annoncée il ya 3 clip vidéo d'une minute de la propriété ainsi que tous cherchaient à ce que je suis tombé mon chemin vers la scène pour recevoir la plaque et un certificat. Dès que j'ai eu fini sur scène, j'ai été transporté d'urgence dans le Salle des médias à faire des entrevues radio.
J'avais besoin d'un verre après tout cela.
Arrive que des arbres tomber et s'écraser sur les clôtures stock, comme celle-ci. Il s'agit d'un Ash qui est excellent pour les feux de bois. Nous avons coupé et à utiliser des branches ainsi que les logs et les stocker dans le magasin de journaux en chalet prêt pour les invités qui aiment avoir un bon feu de cheminée dans le salon du chalet. Son surprenant de constater combien de bois, vous rendre d'un arbre - on pense à celui-ci avait été frappé par la foudre et était tombé sur dans le dernier mois ou ainsi. Dans le bois autrefois auraient été les agriculteurs principale source de chaleur et chaque pièce de rechange serait ont été utilisées. Il aurait fallu la Farmer beaucoup de temps pour couper un arbre vers le bas en grumes par scie à main. Aujourd'hui, avec l'aide de tronçonneuses à celui-ci nous avions tout fait dans les 2 heures.
Peu de temps après, j'ai acheté la propriété en 2005 je suis allé à la British Library de Londres pour voir s'il y avait des anciens plans de Coldharbour Farm. Chose intéressante, il y avait et sur toutes les cartes que j'ai trouvé un «jardin de curé" à côté de la ferme. Dans le temps, l'agriculteur et sa femme essayait de pousser des fruits et des légumes pour leur famille. Fruits en particulier a été utilisé pour la fabrication de confiture et stockées dans des bocaux pour l'hiver. Dans le jardin il ya des arbres Damson, un poirier (conférence), un coing et même un cerisier. Avec l'aide d'un expert de fruits locaux nommé Ken nous apportons progressivement ces arbres une fois envahies remettre en forme. Cette année, nous avons eu une récolte exceptionnelle de quetsches. Prunes ne sont pas très populaires dans les magasins ces jours-ci parce que beaucoup de gens essaient de les manger avant qu'ils ne soient prêts. La peau veloutée doit être très doux et vous verrez qu'ils sont tout à fait délicieux. Cette semaine, une dame très gentille qui ont séjourné dans le chalet fait de moi une tarte aux prunes de Damas - il était délicieux!
Au cours des 2 derniers mois il ya eu très peu de pluie sur la terre. Deep fissures apparaissent dans la terre en de nombreux endroits. L'herbe n'est plus verte mais une séché de couleur brun sable. C'est un souci pour l'agriculteur et nous devons être très prudents pour faire tourner les stocks dans des domaines différents sur une base régulière. Les moutons n'aiment pas l'herbe grêles grand (appelé Robin herbe, je crois) mais comme la plus courte, plus vert gazon et de trèfle. Mais parce que cette croissance n'est pas aussi rapide que d'habitude la gestion des pâturages attentive est nécessaire. Il est également important de fournir un abri pour les moutons lorsque le soleil est très chaud et un bon approvisionnement des bergers frais water.The garder un œil particulier sur tous les stocks cette période de l'an, contrôle des signes d'épuisement et de perte de poids. Certaines doivent être prises à l'intérieur et nourris des aliments de complément.
Grande tournée la semaine dernière, au moment où les agriculteurs ont terminé la récolte de blé. Vraiment poussiéreux sur la ferme avec toute la moissonneuse-batteuse et de tracteurs en service. La météo a été idéale cette année pour les agriculteurs. Nous avons visité le magasin de grain qui est massive - et les charges dernières venaient à partir de 1000 acres de la ferme. L'étable doit être conservé à la bonne température pour empêcher le grain humide obtenir, d'où les souffleurs qui sont insérées dans les montagnes de blé. Dans la campagne à environ 5 minutes plus tard, nous avons eu quelques observations fantastiques de la buse. Les oiseaux de proie sont très actifs cette période de l'année, la récolte est coupé et les champs ont des petits restes de grains de blé et les petits mammifères ont à faire faire - mais se laissent très exposées car elles ne peuvent plus se cacher dans les hautes tiges de blé. Bonne journée à la ferme.
La tonte des moutons est un évènement à la ferme, il est aussi un travail très dur. Ici, Helen Graham et le travail en équipe comme aujourd'hui, ils parviennent à cisaillement plus de 150 brebis. L'installation prend environ 1 / 2 heure et le couteau de cisaillement est propulsé par un petit générateur. Suivant Graham et Helen berger des brebis dans des enclos et puis encore les diviser en groupes de 20. Les brebis sont très fortes et certaines difficiles à manipuler, mais Graham est un expert. Au cours de la saison, il sera de cisaillement plus de 10.000 brebis. Je lui demande-t-il revenir mal et il dit après avoir fait les premiers 3 ou 4, vous entrer dans un «système» et à partir de là c'est facile! Helen fait tout le travail de préparation, contrôle de la brebis car ils sont libérés de tout signe de blessure et recueille la laine dans ces grands sacs de laine. Chaque sac contient 20 paquets de laine. Ces obtenir livrés à Kent Wool Growers et sont lavés et sont souvent utilisées pour l'isolation maison. Avant l'avènement de l'électricité et des générateurs tout cela a été fait à la main par des ciseaux de cisaillement, dont l'une est exposée dans le chalet. Il doit prendre de l'âge vieux berger de faire de son troupeau chaque année.
Gates réparation est une tâche commune à la ferme, alors cette fois j'ai essayé de fixer un moi-même. Après avoir enlevé les panneaux et les poteaux pourris-je configurer la réplication propos de la mortaise et mortaises aide d'une scie et au ciseau. Il m'a fallu des siècles et je les aide couldnt pensée du vieux fermier qui a utilisé tout cela à la main, semaine après semaine avec les outils les plus simples. J'ai eu l'utilisation de la lumière électrique pour pouvoir travailler le soir, mais dans l'ancien temps tous ces réparations ont dû être installés pendant les heures de dailylight à la Ferme. Une fois le cadre a été remis le tout était attaché avec des goujons - vous pouvez voir les images originales sur le côté de la barrière. Ces morceaux ont été simple de branche de bouleau / noisette qui ont été découpés et insérés dans les trous et ils sont tout aussi impérieuses que des clous ou des vis. Les crochets, j'ai réussi à récupérer et à réutiliser aussi bien. Puis j'ai poncées toutes les surfaces en bois et couvertes par la porte en 3 couches d'huile danoise. Un chef-d'œuvre (un peu!) Mais elle a probablement eu moi 10x plus que ce qu'il aurait fait.
Son été grand de voir ces animaux au cours des dernières semaines. Il ya eu une famille de six personnes vivant sur le vivant dans et autour de la ferme de la grange. Ils sont un paquet de fun. Les hermines bébé sont appelés kits et ils aiment à explorer. Ce sont les acteurs trop rapide et ne peut surpasser et arracher un lapin facilement. J'ai vu les sortir des lapins d'environ 3 fois leur propre taille. Tôt le matin, ils sont très ludique et fléchette dans la basse-cour, de jouer sous les piles de rondins et tout autour. Vous pouvez obtenir tout près d'eux, mais vous devez être rapide avec la caméra.
