Coldharbour VERBLIJF

Kort nadat ik kocht het pand in 2005 ging ik naar de British Library in Londen om te zien of er nog oude kaarten van Coldharbour Farm. Interessant genoeg, er was en op alle kaarten vond ik een 'cottage tuin' naast de boerderij. In de oude dagen zou de boer en zijn vrouw proberen om sommige soorten groenten en fruit verbouwen voor hun gezin. Fruit met name werd gebruikt voor het maken van jam en opgeslagen in potten voor de winter. In de tuin zijn er damastruim bomen, een perenboom (conferentie), een kweepeer en zelfs een kersenboom. Met de hulp van een lokale vrucht deskundige opgeroepen Ken we geleidelijk brengen van deze bomen begroeid eenmaal terug in vorm. Dit jaar hebben we een bumper oogst van damsons. Damsons zijn niet erg populair in de winkels deze dagen, omdat veel mensen proberen ze te eten voordat ze klaar zijn. De fluweelzachte huid moet zeer zacht zijn en u vindt ze zijn heel lekker. Deze week een heel vriendelijk dame die verbleven in het huisje maakte me een damastruim taart - het was heerlijk!