Toen ik het draaien alles uit de restjes in de oude schuur en ik vond dit. Het is zeer oud en roestig en niet veel goed, maar het geeft ons een indicatie van het leven op de boerderij in de oude dagen. Het is een traditionele gietijzeren varken voerbak. De balken aan de trog stoppen met de varkens in het intensiveren en het storten het over. Een nieuw een van deze zou oplopen tot 200 pond op todays prijzen. Op een van mijn bezoeken aan het archief Bureau in Lewes vond ik een zeer oud document door makelaars genoemd Vidler & Zoon die vroeger bekend zijn op dit gebied voor de landbouw verkoop. In dit boekje was er een zeer interessante lijst van alle artikelen voor de verkoop op de boerderij toen het werd verkocht in de vroege jaren 1900. Naast oude wagens, melkbussen, trapladders en vele andere punten van belang, de verkoop bij sommige dieren. Schapen, pluimvee en een paar varkens. De varkens zouden zijn een essentieel onderdeel van een klein landbouwbedrijf in de vorige eeuw. Ze zouden zijn mesten loop van het jaar met restjes van huishoudelijk afval en reserveonderdelen groenten uit de de cottage tuin. Vaak boerderijen had genezen kamers te roken het varkensvlees en het te behouden voor het gebruik in de winter. Het is zeer interessant te ontdekken deze items en uitzoeken hoe de oude boer en zijn gezin worden gebruikt om te leven op de boerderij jaar geleden.
Het is de tijd van het jaar en opeens zijn er veel van paddestoelen in de velden. Zij die op deze foto zijn op het gebied van de schuur en worden genoemd Parasol Paddestoelen of Macrolepiota procera. Ze beginnen op korte en stompe met een compacte kap als de vorm van een ei en vervolgens als het groeit de randen vallen en opent naar buiten een grote platte paddestoel. Het heeft een duidelijke chocolade bruine centrum dat is leerachtig aan te raken. Het duurt slechts ongeveer 3 of 4 dagen na de onrijpe dop vorm te vormen in een vrij grote platte paddestoel. Het kan worden gegeten en is heerlijk gekookt in boter, hebben ze een aangename nootachtige geur. Altijd zeker om paddestoelen te identificeren voordat je proberen ze te eten zoals sommige giftig zijn. Happy hunting.
Dit is Wentworth Golf Club in Surrey, een van de meest exclusieve Golf & Fitness centra in het Verenigd Koninkrijk. Dit was de plek voor het toerisme in Zuidoost-ExSEllence Awards 2009. Dress was zeer formeel, zwart pak en strikje!. Drankjes bij 6:30 pm en een uitgebreid diner bij 7:30 pm. Er waren meer dan 500 mensen op het evenement, reis-experts, journalisten, media en natuurlijk de weinige nerveus degenen die waren genomineerd voor de awards. De prijsuitreiking begon op ongeveer 10pm (ik had een korte wandeling buiten vooraf te kalmeren een beetje hebben, was ik zenuwachtig sooooooo!)
Gyles Brandreth gehost de nacht en de winnaars werden bekend gemaakt per categorie. Al snel kwam vervolgens aan de ZELFBEDIENING VAKANTIE VAN HET JAAR CATEGORIE en de winnaars werden bekend gemaakt in omgekeerde volgorde. (pijn of wot!) De Highly Commended Winner ging naar hun certificaat ontvangen en vervolgens een plotselinge stilte. Dit was de grote! Uiteraard zodra de Silver Award winnaar werd aangekondigd iedereen kon werken uit de Gouden winnaar! De Silver Award was ... .. niet Coldharbour Cottage en vervolgens iedereen rond de tafel hijgde en zei dat je gewonnen hebt de Gold Award! Ik kon het niet geloven, de tweede keer in 3 jaar, was het fantastisch. Toen de schijnwerpers kwam op en ik kon niet zien een ding! Wanneer de Gold Winner wordt aangekondigd is er een 3 minuten durende video clip van het pand, zodat iedereen op zoek was op dat als ik mijn weg strompelde naar het podium om de plaque en het certificaat te ontvangen. Zodra ik klaar was op het podium was ik gehaast in de media ruimte om te doen radio-interviews.
Ik had een drankje na al dat.
Af en toe bomen omvallen en crash in de voorraad hekken, zoals deze. Dit is een Ash die is geweldig voor log branden. We snijden en gebruiken de takken evenals de logs en ze opslaan in de log te slaan door de cottage klaar voor de gasten die graag een warm vuur hebben in de woonkamer van het huisje. De verrassend hoeveel hout je krijgt van een boom - we denken dat deze was getroffen door bliksem en was gedaald in de afgelopen maand of zo. In de oude dagen hout zou zijn geweest de boeren primaire bron van warmte en elke reserve stuk zou zijn gebruikt. Het zou hebben genomen de Boer een lange tijd om een boom kappen in logs met de hand zagen. Tegenwoordig met behulp van kettingzagen hadden we deze alles gebeurt binnen 2 uur.
Kort nadat ik kocht het pand in 2005 ging ik naar de British Library in Londen om te zien of er nog oude kaarten van Coldharbour Farm. Interessant genoeg, er was en op alle kaarten vond ik een 'cottage tuin' naast de boerderij. In de oude dagen zou de boer en zijn vrouw proberen om sommige soorten groenten en fruit verbouwen voor hun gezin. Fruit met name werd gebruikt voor het maken van jam en opgeslagen in potten voor de winter. In de tuin zijn er damastruim bomen, een perenboom (conferentie), een kweepeer en zelfs een kersenboom. Met de hulp van een lokale vrucht deskundige opgeroepen Ken we geleidelijk brengen van deze bomen begroeid eenmaal terug in vorm. Dit jaar hebben we een bumper oogst van damsons. Damsons zijn niet erg populair in de winkels deze dagen, omdat veel mensen proberen ze te eten voordat ze klaar zijn. De fluweelzachte huid moet zeer zacht zijn en u vindt ze zijn heel lekker. Deze week een heel vriendelijk dame die verbleven in het huisje maakte me een damastruim taart - het was heerlijk!
Tijdens de laatste 2 maanden is er zeer weinig regen op het land. Diepe scheuren zijn opgenomen in de aarde in tal van plaatsen. Het gras is niet meer groen, maar een uitgedroogd zandige bruine kleur. Het is een zorg voor de boer en we moeten heel voorzichtig zijn om de voorraad te draaien in verschillende velden op een regelmatige basis. De schapen houden niet van het hoge spichtig gras (genaamd Robin gras, denk ik) maar net als de kortere, groener grasveld en klaver. Maar omdat dit niet groeit zo snel als gewoonlijk zorgvuldig beheer van grasland is noodzakelijk. Het is ook belangrijk om onderdak te bieden voor de schapen als de zon erg warm en een goede aanvoer van verse water.The herders houdt een bijzonder oog op alle voorraad deze tijd van het jaar te controleren op tekenen van uitputting en gewichtsverlies. Sommigen hebben te worden genomen en gevoed aanvullende feeds.
Great tour vorige week, net toen de boeren waren het beëindigen van de tarwe oogsten. Echt stoffig op de boerderij met alle maaidorser's en trekkers in gebruik. Het weer is ideaal dit jaar geweest voor de boeren. We bezochten de korrel winkel die massaal is - en de laatste ladingen kwamen vanaf de 1000 hectare grote boerderij. De schuur moet worden bewaard op de juiste temperatuur om te voorkomen dat het graan steeds vochtig, dus de blazers die worden ingevoegd in de bergen van tarwe. Op het platteland ongeveer 5 minuten later hadden we een aantal fantastische waarnemingen van de buizerds. Roofvogels zijn zeer actief deze tijd van het jaar, de oogst wordt gesneden en de velden hebben kleine resten van tarwe korrels en de kleine zoogdieren moeten doen - maar laat zich zeer blootgesteld als zij niet langer kunnen verbergen in het hoge tarwe stengels. Goede dag op de boerderij.
Schapen scheren is een groot evenement op de boerderij, is het ook heel hard werken. Hier, Graham en Helen werken als een team als nu ze slagen om shear meer dan 150 ooien. De installatie duurt ongeveer 1 / 2 uur en de afschuiving mes wordt aangedreven door een kleine generator. Volgende Graham en Helen herder de schapen in hokken en dan verder verdelen ze in groepen van 20. De ooien zijn zeer sterk en sommige moeilijk te hanteren, maar Graham is een expert. Tijdens het seizoen zal hij meer dan 10.000 shear ooien. Ik vraag hem heeft hij weer pijn en hij zegt nadat je hebt gedaan de eerste 3 of 4 krijg je in een "systeem" en vanaf dat moment over haar gemakkelijk! Helen doet al het werk voorbereiding, controle van de ooien zoals ze zijn vrijgegeven om een teken van schade en verzamelt de wol in die grote zakken wol. Elke zak bevat 20 wol bundels. Deze krijgen geleverd aan Kent Wol Telers en worden gewassen en vaak gebruikt voor huis-isolatie. Vóór de komst van elektriciteit en generatoren dit alles met de hand gedaan door scheren schaar, waarvan er een is te zien in het huisje. Het moet van de genomen eeuwen oude herder zijn kudde te doen elk jaar.
Repareren Gates is een gemeenschappelijke taak op de boerderij, dus dit keer heb ik geprobeerd om een zelf vast te stellen. Na verwijderen van de rotte panelen en zijkant posten ik over repliceren de tapgat en pen-verbindingen met een zaag en beitel. Het kostte me leeftijden en I couldnt denken aan de oude boer die vroeger dit allemaal met de hand week in en week uit met de meest eenvoudige tools. Ik had het gebruik van elektrische licht zo konden werken in de avond, maar in de oude dag al deze reparaties moesten worden aangebracht in de loop van dailylight uur op de Farm. Nadat het frame werd weer het hele ding was vastgemaakt met deuvels - u kunt de originele die op de kant van het hek. Deze waren eenvoudige stukjes tak van de berk / hazelaar die in vorm gesneden en wordt ingevoegd in de gaten en ze zijn net zo sterk als spijkers of schroeven. De haakjes ik geslaagd om redding en hergebruik als goed. Daarna heb ik geschuurd alle houten oppervlakken en onder de poort met 3 lagen van de Deense olie. Een meesterwerk (soort!), Maar het kostte me wel 10x langer dan het zou moeten hebben gedaan.
Het is geweldig om te zien deze dieren de afgelopen paar weken. Er is een gezin van zes wonen op de boerderij wonen in en rond de schuur. Ze zijn een bundel van plezier. De baby stoats heten kits en ze houden om te verkennen. Ze zijn snel en verhuizers te kunnen overtreffen en grijpen een konijn gemakkelijk. Ik heb ze gezien uitzoeken konijnen ongeveer 3 keer hun eigen grootte. Vroeg in de morgen zijn ze zeer speels en zal dart over het erf, spelen onder de stapels van de logs en rondom. U kunt heel dicht bij hen, maar je moet snel met de camera.
