COTTAGE COLDHARBOUR

Logo depois que eu comprei o imóvel em 2005 fui para a Biblioteca Britânica, em Londres, para ver se havia algum mapas antigos de Coldharbour Farm. Curiosamente, não houve e em todos os mapas que encontrei um 'jardim da casa', ao lado da fazenda. Nos velhos tempos, o fazendeiro e sua esposa iria tentar crescer algumas frutas e legumes para sua família. Frutas em particular foi usada para fazer doces e armazenados em frascos de Inverno. No jardim há árvores de ameixa, uma árvore de pêra (conferência), um marmelo e até mesmo uma árvore de cereja. Com a ajuda de um especialista fruto local chamado Ken estamos gradualmente trazer estas árvores, uma vez repleto de volta em forma. Esse anos nós tivemos uma colheita de ameixas. Damsons não são muito populares nas lojas nesses dias, porque um monte de gente tentar comê-los antes que eles estejam prontos. A pele aveludada precisa de ser muito macio e você vai descobrir que eles são muito delicioso. Esta semana uma senhora muito simpática que ficou na casa de campo me fez uma torta de ameixa - era delicioso!