Quando eu estava voltando para fora todas as sobras no antigo celeiro e achei isso. É muito velho e enferrujado e não muito bom, mas nos dá uma indicação da vida na fazenda no dia de idade. Its a tradicional ferro fundido vale alimentação de suínos. As barras no cocho parar os porcos pisar nela e derrubando-a. Um novo destes seria nada até £ 200 a preços de hoje. Em uma de minhas visitas ao Serviço de Arquivo em Lewes eu achei um documento muito antiga por agentes imobiliários chamado Vidler & Filho, que costumava ser conhecido nesta área para as vendas agrícolas. Neste livrinho havia uma lista muito interessante de todos os itens à venda na fazenda quando foi vendido no início de 1900. Bem como os vagões antigos, bidões de leite, degraus e muitos outros itens de interesse, alguns envolvidos na venda de gado. Ovinos, aves e alguns porcos. Os porcos teria sido uma parte essencial de uma pequena exploração agrícola no século passado. Eles teriam sido engordar durante o ano, utilizando sobras de resíduos domésticos e produtos de reposição desde o jardim da casa de campo. Muitas vezes, quintas tinha cura para salas de fumo, a carne de porco e preservá-lo para usar no inverno. É muito interessante descobrir esses itens e descobrir como o velho agricultor e sua família morava na Fazenda anos atrás.
Sua altura do ano e, de repente, há uns lotes de cogumelos no campo. Os que nesta fotografia estão no campo do Celeiro e são chamados cogumelos ou sol Macrolepiota procera. Partem curtos e grossos com uma tampa compacta como a forma de um ovo e, em seguida, à medida que cresce as margens caem e se abre em cogumelos um grande apartamento. Tem um chocolate distintas centro de couro marrom que está a tocar. Leva apenas cerca de 3 ou 4 dias a partir da forma imatura a tampa em forma de cogumelo muito grande plano. Ele pode ser comido e é delicioso cozido na manteiga, eles têm um cheiro agradável de noz. Sempre certifique-se de identificar os cogumelos antes de tentar comê-los, como alguns são venenosos. Happy hunting.
Esta é Wentworth Golf Club, em Surrey, um dos mais exclusivos de golfe e centros de fitness no Reino Unido. Este foi o palco para o Sul Turismo Oriente ExSEllence Awards 2009. Vestido era muito formal, terno preto e gravata borboleta!. Bebidas às 6:30 pm e um suntuoso jantar às 7:30 pm. Havia mais de 500 pessoas no evento, especialistas da indústria de viagens, jornalistas, meios de comunicação e, claro, os poucos nervoso que tinha sido pré-seleccionados para os prémios. A apresentação começou por volta prêmios 10 (eu tinha que ter um curto passeio fora de antemão para se acalmar um pouco, eu estava nervoso sooooooo!)
Gyles Brandreth sediou a noite e os vencedores foram anunciados por categoria. Ele veio logo em seguida, para a RESTAURAÇÃO de férias da categoria do ano e os vencedores foram anunciados em ordem inversa. (agonia ou wot!) O vencedor foi Altamente Recomendável para receber seu certificado e, em seguida, um silêncio repentino. Este foi um dos grandes! Obviamente, logo que o vencedor do Prata foi anunciado que todos pudessem trabalhar fora o vencedor do ouro! O Prêmio Prata foi ... .. não Coldharbour Casa e, em seguida, a mesa redonda todos engasgou e disse que ganhou o Prêmio Gold! Eu não podia acreditar, pela segunda vez em 3 anos, foi fantástico. Em seguida, as luzes acenderam e eu não podia ver uma coisa! Quando o vencedor de Ouro é anunciada há um vídeo-clip 3 minutos do imóvel assim todo mundo olhava para que, como eu procurei o meu caminho ao palco para receber a placa e certificado. Tão logo foi concluída a fase I foi levado às pressas para o sala de imprensa para fazer entrevistas de rádio.
Eu precisava de uma bebida depois de tudo isso.
Ocasionalmente, as árvores cair e bater contra as cercas de ações, como este. Este é um cinza que é ótimo para fogueiras. Cortamos e usar os ramos, bem como os registros e armazená-los no arquivo de log, a casa de campo pronto para os hóspedes que gostam de ter um fogo morno na sala da casa. Sua surpreendente quanto a madeira que você começa de uma árvore - um presente que pensamos ter sido atingido por um raio e tinha caído no último mês ou assim. No dia de madeira antiga teria sido a fonte primária dos agricultores de calor e de cada peça de reposição que têm sido utilizados. Ele teria tomado a Farmer muito tempo para cortar uma árvore para baixo em toras de serrote. Hoje em dia, com o auxílio de motosserras que tivemos este um todo feito dentro de 2 horas.
Logo depois que eu comprei o imóvel em 2005 fui para a Biblioteca Britânica, em Londres, para ver se havia algum mapas antigos de Coldharbour Farm. Curiosamente, não houve e em todos os mapas que encontrei um 'jardim da casa', ao lado da fazenda. Nos velhos tempos, o fazendeiro e sua esposa iria tentar crescer algumas frutas e legumes para sua família. Frutas em particular foi usada para fazer doces e armazenados em frascos de Inverno. No jardim há árvores de ameixa, uma árvore de pêra (conferência), um marmelo e até mesmo uma árvore de cereja. Com a ajuda de um especialista fruto local chamado Ken estamos gradualmente trazer estas árvores, uma vez repleto de volta em forma. Esse anos nós tivemos uma colheita de ameixas. Damsons não são muito populares nas lojas nesses dias, porque um monte de gente tentar comê-los antes que eles estejam prontos. A pele aveludada precisa de ser muito macio e você vai descobrir que eles são muito delicioso. Esta semana uma senhora muito simpática que ficou na casa de campo me fez uma torta de ameixa - era delicioso!
Durante os últimos 2 meses tem havido muito pouca chuva na terra. As rachaduras profundas estão aparecendo na terra em diversos lugares. A grama não é mais verde, mas um secou cor marrom arenoso. Sua uma preocupação para o agricultor e nós temos que ter muito cuidado para girar o estoque em campos diferentes em uma base regular. As ovelhas não gostam da grama alta espigado (chamada erva Robin, eu acho) mas como o mais curto, mais verde do pasto eo trevo. Mas porque este não está crescendo tão rápido como manejo de pastagens habitual cuidado é necessário. Também é importante para servir de abrigo para as ovelhas quando o sol está muito quente e uma boa oferta de novos pastores water.The manter um olhar especial sobre todas as ações nesta época do ano para verificar sinais de esgotamento e perda de peso. Alguns têm que ser tomadas e alimentados com alimentos complementares.
Grande Tour na semana passada, justamente quando os agricultores estavam terminando toda a colheita do trigo. Realmente empoeirado na fazenda com toda a ceifeira e tratores em operação. O tempo tem sido ideal este ano para os agricultores. Nós visitamos o armazenamento de grãos, que é enorme - e as cargas passado vinham da fazenda do Acre 1000. O celeiro tem que ser mantida na temperatura adequada para evitar a obtenção de grãos úmidos, daí o ventiladores que estão inseridos nas montanhas de trigo. No campo cerca de 5 minutos depois, tivemos algumas aparições fantásticas do urubus. Aves de rapina são muito ativos nesta época do ano, a colheita é cortado e os campos possuem pequenas sobras de grãos de trigo e os mamíferos de pequeno porte têm que se virar - mas deixam-se muito exposta como eles não podem mais se esconder no alto de trigo hastes. Bom dia na Fazenda.
Tosquia de ovelhas é um grande evento na Fazenda, é também um trabalho muito duro. Aqui, Helen Graham e trabalhar como uma equipe como hoje eles conseguem cisalhamento mais de 150 ovelhas. A instalação demora cerca de 1 / 2 horas e uma faca de corte é alimentado por um gerador de pequeno porte. Próximo Graham Helen pastor e as ovelhas em canetas e posteriormente dividi-los em grupos de 20. As ovelhas são muito fortes e algumas difíceis de lidar, mas Graham é um perito. Durante a temporada ele vai ao cisalhamento mais de 10.000 ovelhas. Pergunto-lhe se ele voltar dor e ele diz depois de ter feito os primeiros 3 ou 4 você entrar em um "sistema" ea partir daí é fácil! Helen faz todo o trabalho preparatório, verificando as ovelhas como estão liberados para qualquer sinal de lesão e recolhe a lã para os sacos de lã grande. Cada saco contém 20 pacotes de lã. Estes entregues ao Kent Wool Growers e são lavadas e freqüentemente utilizados para o isolamento da casa. Antes do advento da eletricidade e geradores de tudo isso foi feito à mão pelo tesoura de corte, uma das quais está em exposição na casa de campo. É preciso ter a idade do velho pastor para fazer o seu rebanho a cada ano.
Reparando Gates é uma tarefa comum na fazenda, por isso esse tempo eu tentei me uma correção. Depois de retirar os painéis de mensagens do lado podre e comecei a replicar a mortice macho e articulações usando uma serra e cinzel. Levei as idades e eu não poderia ajudar o pensamento do agricultor, que costumava fazer tudo isso com a mão em semanas e semanas com as ferramentas mais simples. Eu tinha o uso da luz elétrica, assim poderia trabalhar à noite, mas nos velhos tempos todos esses reparos tiveram de ser instalados em dailylight durante horas na Fazenda. Uma vez que o quadro foi colocado de volta a coisa toda foi fixado com cavilhas - você pode ver os originais do lado do portão. Estas eram simples pedaços de ramo de bétula / avelã que foram recortados e inseridos os buracos e eles são tão fortes como pregos ou parafusos. Os colchetes eu consegui recuperar e reutilizar também. Então eu lixada para baixo todas as superfícies de madeira e cobertas de portão com 3 demãos de óleo dinamarquês. Uma obra-prima (sort of!), Mas provavelmente me levou 10x mais do que deveria ter feito.
Sua sido grande para ver estes animais ao longo das últimas semanas. Houve uma família de seis pessoas que vivem na vida agrícola e em torno do celeiro. Eles são um pacote de diversão. O bebê arminhos são chamados kits e eles gostam de explorar. Eles são os motores rápido demais e pode tomar a dianteira e arrebatar um coelho facilmente. Eu vi-os escolher coelhos cerca de 3 vezes seu próprio tamanho. De manhã cedo eles são muito brincalhões e dardo em toda a capoeira, o jogo sob as pilhas de toras e de todos ao redor. Você pode ficar muito perto deles, mas você tem que ser rápido com a câmera.
